Cosecha 23-24

🌿 La magia de una cosecha irrepetible

La colección Cosecha 23‑24 de Aceite Loco es el resultado de una selección meticulosa de AOVEs de primera prensada de la temporada 2023‑2024. Se elaboran exclusivamente con aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración, garantizando frescura, aroma y sabor intensos. Esta nueva cosecha es el reflejo del trabajo artesanal y la tradición, combinados con prácticas agrícolas responsables.

Cada gota encierra el carácter del fruto joven: notas herbáceas, toques florales y una presencia verde vibrante que solo ofrece un aceite fresco.

🏡 Origen y trazabilidad: un viaje del campo a tu paladar

En Aceite Loco cuidamos detalladamente todo el proceso, asegurando total trazabilidad desde el olivo hasta tu hogar. Nuestras fincas se ubican en zonas privilegiadas de Andalucía, Castilla‑La Mancha y otras regiones del Mediterráneo, donde clima y suelo favorecen la producción de aceites complejos y saludables.

Después de la recolección temprana, las aceitunas se prensan en frío en pocas horas, asegurando la máxima calidad y preservación de sus propiedades. Todo ello con certificaciones de calidad, transparencia total y respeto por el entorno.

🧭 Sumérgete en la auténtica oferta de Aceite Loco

No solo te ofrecemos aceite: queremos que descubras toda nuestra propuesta en torno al AOVE.

• Colección Experiencias: Una gama pensada para amantes del aceite que desean algo más, con opciones como catas, kits maridaje, talleres y más. Un viaje sensorial para profundizar en el mundo del aceite.
• Olivares Vivos: Nuestra filosofía de sostenibilidad y biodiversidad, donde los olivares no solo producen aceites excepcionales, sino que también se convierten en refugio para la vida silvestre, con prácticas agroecológicas y respeto por el entorno natural.

Integrando estas secciones, Aceite Loco se posiciona como algo más que una tienda: es un proyecto completo de cultura, sostenibilidad y sabor.

🧪 Calidad contrastada según los expertos

Los AOVEs de la Cosecha 23‑24 se caracterizan por:

• Índices de acidez ultra bajos (<0,2 %), sin filtraciones ni aditivos, sello de frescura y pureza.
• Evaluación profesional en paneles de cata, que destacan:
  • Frutado verde intenso
  • Aromas de hierba recién cortada, almendra, manzana o tomatera
  • Equilibrio ideal entre amargor y picante
  • Postgusto limpio, duradero y armonioso

Muchos aceites de la colección son monovarietales (ej. picual, royal y lucio), permitiendo apreciar la personalidad única de cada variedad.

🍽️ Disfrute culinario y maridajes

Los aceites de esta cosecha son una joya para el paladar:

• En ensaladas, realzan sabores con su frescura y color vivo.
• Sobre pan tostado, despiertan el paladar con su aroma y textura.
• En platos como verduras al vapor o pescados, aportan equilibrio y redondean sabores.
• Perfectos para degustación en crudo, como si fueran vinos o aceites de alta gama.
• En repostería, sustituyen grasas saturadas, aportando nutrición y matices naturales.

💚 Valor para tu salud

Consumir un AOVE de cosecha temprana no solo es un deleite gastronómico, también aporta grandes beneficios nutricionales:

• Rico en grasas monoinsaturadas, especialmente ácido oleico, beneficioso para el corazón.
• Alta concentración de antioxidantes naturales (polifenoles), que protegen frente al envejecimiento y reducen la inflamación.
• Puede contribuir a mejorar niveles de colesterol, favorecer la digestión y fortalecer el sistema inmunitario.

La frescura es clave: los antioxidantes se degradan con el tiempo, por lo que un AOVE reciente tiene un perfil nutricional superior.

🎁 Regala sabor, ecología y cultura

La colección Cosecha 23‑24 destaca por su elegancia y versatilidad. Disponemos de formatos que combinan estilo y seguridad:

• Presentación en botellas o latas premium con protección UV, herméticas para mantener su calidad.
• Packs de cata o degustación: ideales para descubrir variedades, regalar a gourmets o utilizar en eventos gastronómicos.
• Incluyen asesoramiento personalizado, embalaje cuidado y envío rápido a toda España y Europa.

🌍 Un viaje por el olivar

Cuando eliges la Cosecha 23‑24 de Aceite Loco no compras solo aceite: accedes a una experiencia completa. Desde la Finca, pasando por los programas Olivares Vivos, hasta las Experiencias que ofrecemos, te sumerges en un proyecto que abraza tradición, innovación, ecología y sabor.

⏳ Edición limitada — ¡Date prisa!

Esta colección es única, muy limitada, y se agota según el ritmo de cosecha. Cuando se vende, hay que esperar a la siguiente temporada. Aprovecha ahora para disfrutar de aceites de alta gama, exclusivos y auténticos.